Hành Trình 15 Năm Của Klever Fruit: Mang Trái Cây "Chín Đúng Thời Điểm" Đến Người Tiêu Dùng Việt Nam

Klever Fruit đã xây dựng thương hiệu như thế nào?

Sau hơn 15 năm phát triển, Klever Fruit đã xây dựng hệ thống bán lẻ gồm 55 cửa hàng tại Hà Nội và TP.HCM, đồng thời đầu tư chuỗi bảo quản lạnh từ vùng trồng đến tay người tiêu dùng. Doanh nghiệp là một trong những đơn vị tiên phong giới thiệu các dòng trái cây Hàn Quốc cao cấp như Nho Shine Muscat và Dâu tây Hàn Quốc, đồng thời theo đuổi mục tiêu mang đến những sản phẩm chín cây, giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Klever Fruit không chỉ là một thương hiệu bán lẻ trái cây nhập khẩu mà còn là doanh nghiệp tiên phong đưa nhiều dòng trái cây cao cấp từ Hàn Quốc đến Việt Nam như Nho Shine Muscat và Dâu tây Hàn Quốc. Đằng sau những sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng hôm nay là hành trình hơn 15 năm xây dựng thị trường, đầu tư vào chuỗi bảo quản lạnh và không ngừng theo đuổi mục tiêu mang đến những trái cây chín cây, giữ trọn hương vị tự nhiên.

Trong bài phát biểu tại sự kiện "Chat with Korean Fruit Sommelier" tổ chức tại khách sạn InterContinental Landmark 72, ông Nguyễn Xuân Hải – Tổng Giám đốc Klever Fruit đã chia sẻ về hành trình phát triển của thương hiệu, những khó khăn khi đưa trái cây cao cấp đến Việt Nam và tâm huyết xây dựng chuỗi cung ứng đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

Ông Nguyễn Xuân Hải – Tổng Giám đốc Klever Fruit 

Ông Park Min Cheol, Giám đốc Trụ sở khu vực ASEAN, Tổng công ty nhà nước phân phối Nông thuỷ sản và thực phẩm Hàn quốc (aT)

Bà Jo Hyang Ran, Fruit Sommelier, CEO thương hiệu All fresh

tại sự kiện "Chat with Korean Fruit Sommelier"

15 năm gắn bó với ngành trái cây tươi

Theo chia sẻ của ông Nguyễn Xuân Hải, niềm đam mê với trái cây đã theo ông suốt hơn 15 năm làm việc trong ngành.

Trong khoảng thời gian đó, ông có cơ hội đến nhiều quốc gia, trực tiếp tham quan các vùng trồng, gặp gỡ nhà vườn và tìm hiểu quy trình sản xuất trái cây tại những thị trường nổi tiếng trên thế giới. Những trải nghiệm này trở thành nền tảng để Klever Fruit lựa chọn các sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam và xây dựng mối quan hệ lâu dài với các đối tác quốc tế.

Hành trình đưa Nho Shine Muscat đến Việt Nam

Một trong những dấu mốc đáng nhớ được ông Nguyễn Xuân Hải chia sẻ là những chuyến hàng Nho Shine Muscat Hàn Quốc đầu tiên vào năm 2016.

Ở thời điểm đó, người tiêu dùng Việt Nam chưa quen với những chùm nho có kích thước lớn, hương thơm đặc trưng và vị ngọt khác biệt. Hai lô hàng đầu tiên gần như không bán được, Klever Fruit lựa chọn cách mời khách hàng ăn thử và trải nghiệm thay vì chỉ tập trung bán hàng.

Theo thời gian, khi người tiêu dùng dần hiểu và yêu thích sản phẩm, Nho Shine Muscat đã trở thành một trong những dòng trái cây biểu tượng của Klever Fruit.

Nho Shine Muscat Hàn Quốc tại Klever Fruit

Câu chuyện đưa dâu tây Hàn Quốc chín cây về Việt Nam

Ông Nguyễn Xuân Hải cho biết Dâu tây Hàn Quốc là sản phẩm mang đến nhiều thách thức hơn.

Theo ông, thị trường lúc bấy giờ chủ yếu tiêu thụ dâu được thu hoạch ở độ chín khoảng 60% nhằm đảm bảo khả năng vận chuyển và giảm rủi ro trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Bước ngoặt đến khi ông gặp bà Jo của công ty Allfresh vào năm 2023. Trong buổi làm việc đầu tiên, bà Jo chia sẻ mong muốn đưa những trái dâu được thu hoạch khi chín tự nhiên đến Việt Nam – mô hình bà đã phát triển sau hơn 10 năm làm việc với nhà sáng lập thương hiệu trái cây Nhật Bản Takano.

Ban đầu, ông Nguyễn Xuân Hải thừa nhận bản thân còn nhiều nghi ngờ. Tuy nhiên, sau chuyến thăm trực tiếp hệ thống vùng trồng và chuỗi logistics của Allfresh tại Hàn Quốc vào tháng 11/2023, ông và đội ngũ Klever Fruit đã bị thuyết phục bởi quy trình thu hoạch, đóng gói và vận chuyển dâu chín cây đến các siêu thị cao cấp, khách sạn 5 sao và tiệm bánh.

Từ đó, Klever Fruit quyết định thực hiện chuyến nhập khẩu đầu tiên đối với dòng dâu tây chín cây.

Khi những quả Dâu tây Kuemsil chín đỏ đến cuống được trưng bày tại các cửa hàng Klever Fruit đúng như kế hoạch, đó trở thành cột mốc quan trọng trong hành trình theo đuổi chất lượng mà doanh nghiệp đặt ra.

Dâu tây chín cây Hàn Quốc - Dòng dâu tây có độ chín đạt 9-10đ

Chuỗi bảo quản lạnh – Nền tảng tạo nên chất lượng

Để hiện thực hóa mục tiêu mang đến trái cây chín cây, Klever Fruit đầu tư vào hệ thống bảo quản lạnh xuyên suốt toàn bộ chuỗi cung ứng.

Theo bài phát biểu, sau hơn 15 năm phát triển, doanh nghiệp đã xây dựng:

• Hệ thống 55 cửa hàng tại Hà Nội và TP.HCM.
• Chuỗi bảo quản lạnh từ thu hoạch đến khi giao cho khách hàng.
• Quy trình kiểm soát nguồn gốc xuất xứ.
• Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của Việt Nam và nước xuất khẩu.

Đây cũng là nền tảng giúp Klever Fruit tiếp tục phát triển các dòng trái cây nhập khẩu cao cấp trong những năm tới.

Tầm nhìn của Klever Fruit

Khép lại bài phát biểu, ông Nguyễn Xuân Hải khẳng định mục tiêu của Klever Fruit là tiếp tục mang đến cho khách hàng những sản phẩm hoàn hảo hơn, chín cây hơn và giữ trọn hương vị tự nhiên.

Sự kiện "Chat with Korean Fruit Sommelier" được xem là một bước đi trong hành trình hiện thực hóa mục tiêu đó, đồng thời mở rộng hợp tác với các đối tác quốc tế để đưa những sản phẩm chất lượng cao đến gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam.

Câu hỏi thường gặp

1. Klever Fruit bắt đầu kinh doanh trái cây nhập khẩu từ khi nào?

Theo chia sẻ của ông Nguyễn Xuân Hải, thương hiệu đã có hơn 15 năm hoạt động trong lĩnh vực trái cây tươi.

2. Klever Fruit nổi tiếng với những sản phẩm nào?

Bài phát biểu nhấn mạnh hai dòng sản phẩm tiêu biểu là Nho Shine Muscat Hàn Quốc và Dâu tây Hàn Quốc.

3. Điều gì tạo nên sự khác biệt của Klever Fruit?

Theo nội dung bài phát biểu, doanh nghiệp tập trung vào việc lựa chọn vùng trồng, đầu tư chuỗi bảo quản lạnh và hướng tới mang đến những trái cây chín cây, giữ trọn hương vị tự nhiên.

4. Klever Fruit hiện có bao nhiêu cửa hàng?

Theo bài phát biểu, hệ thống gồm 55 cửa hàng, trong đó 43 cửa hàng tại Hà Nội và 12 cửa hàng tại TP.HCM.